Torta Romeu e Julieta

Torta Romeu e Julieta

Você vai precisar de:

Para a massa:

300g de Cobertura de Chocolate Branco picada

1 ½ xícara (chá) de creme de leite (300ml)

5 ovos

500g de ricota picada

250g de requeijão

1 colher (chá) de raspas de limão

Para a cobertura:

400g de goiabada cortada em cubos

2 colheres (sopa) de conhaque

Materiais Necessários:

fôrma de aro removível (25cm de diâmetro)

Modo de Preparo

Massa: coloque o chocolate branco com o creme de leite num refratário e leve ao fogo em banho-maria, mexendo até

derreter completamente e reserve. Bata no liqüidificador os ovos, a ricota e o requeijão. Junte o chocolate reservado,

continue batendo até obter uma mistura homogênea e acrescente as raspas de limão. Coloque na fôrma untada e

enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por cerca de 50 minutos. Retire e deixe esfriar.

Cobertura: numa panela pequena, coloque a goiabada e 1 xícara (chá) de água. Leve ao fogo, mexendo de vez em

quando até dissolver completamente. Junte o conhaque, misture bem e deixe esfriar.

Decoração: cubra a torta com o creme de goiabada e leve à geladeira por 2 horas. Desenforme sobre um prato grande e decore com raspas de chocolate branco. Sirva gelada.

Receita Garoto