Moqueca Leve. Testado e Aprovado!

Moqueca Leve

Achei essa receita no site Panelinha e resolvi testar... Ficou muito boa!

Uma receitinha saudável e super prática!

Você vai precisar de:

400 g de cação (ou o peixe de sua preferência)

2 dentes de alho 

1 cebola pequena

1/2 pimentão verde sem sementes picados

1/2 pimentão vermelho sem sementes picados

2 tomates picados

2 colheres (sopa) de azeite 

200 ml de leite de coco 

1/2 xícara (chá) de água

1 colher (sopa) de coentro picado ou salsinha picada

1 colher (chá) de sal 

1 pitada de pimenta-do-reino moída na hora

Pique o alho e a cebola. 

Corte os pimentões e os tomates em cubinhos e o peixe em pedaços grandes. Reserve. 

Leve uma panela com o azeite ao fogo médio. Junte a cebola, o alho e os pimentões e refogue por 2 minutos, mexendo sempre. Acrescente o tomate, o leite de coco, 1/2 xícara (chá) de água e mexa bem. Coloque o peixe, tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar por 15 minutos. 

Prontinho!!!

Bom apetite!

Bjocas... Nerô

Cação frito...Testado e aprovado!

Cação frito

Simples e delicioso!

Era a primeira vez que eu estava experimentando um Cação...e confesso de me surpreendi com o sabor, muito bom e suave... 

Vale a pena experimentar!

Você vai precisar de:

Postas de cação

Sal

Limão

Pimenta do reino

Alho picado (eu usei o granulado)

Sazón vermelho

Ovos

Cheiro verde picado

Farinha de rosca

Óleo para fritar

Tempere as posta com o sal, sazón, alho, limão e a pimenta.

Em uma travessa ou prato fundo, bata os ovos e adicione o cheiro verde (é opcional). 

Passe na farinha de rosca. 

Eu passei apenas uma vez, mas se preferir uma casquinha mais grossa pode repetir e passar no ovo e na farinha novamente. 

Frite em óleo não muito quente (pois queimará a farinha e o peixe ficará cru) e em fogo médio.

Prontinho!!! 

Bjocas...

Nerô

Pacotes de peixe

PACOTES DE PEIXE  

Você vai precisar de:

4 Unidade(s) de filés grandes de pescada (meio quilo)

2 Colher(es) de chá de sal

1 Colher(es) de sopa de suco de limão

6 Colher(es) de sopa de ketchup

1 Unidade(s) de cenoura grande ralada no ralo grosso

5 Unidade(s) de azeitonas picadas

2 Colher(es) de sopa de cheiro-verde picado

Para montar: 4 quadrados de papel alumínio (30 x 30 cm) a gosto

Para untar: azeite a gosto

Em uma tigela, junte o sal, o suco de limão e 4 colheres (sopa) do ketchup. Tempere os filés de pescada com essa mistura e reserve na geladeira por 30 minutos.

Preaqueça o forno em temperatura média (180º c).

Em outra tigela, misture a cenoura, as azeitonas e o restante do ketchup. Reserve.

Coloque um filé de peixe no centro de cada quadrado de papel alumínio untado e reserve o tempero utilizado no peixe. Distribua a mistura de cenoura sobre os filés e regue com o tempero reservado.

Feche o papel alumínio formando um pacote e apertando bem as extremidades. Coloque-os em uma assadeira média (33 x 23 cm) e leve ao forno por 30 minutos. Sirva em seguida.

Variações: você pode utilizar coentro ou manjericão.

Dica: sirva acompanhado de batatas cozidas e temperadas com azeite de oliva e ervas.

Receita Hellman's