BATATA ROSTI
Batata recheada com bacon e requeijão cremoso.
Para 1 batata rosti...
Você vai precisar de:
4 batatas grandes
200 gramas de bacon
Requeijão cremoso
Azeite
Sal
Pimenta do reino (se desejar)
Cozinhe as batatas, descasque e leve a geladeira.
Elas precisam estar bem gelada para a receita.
Então, se possível, cozinhe um dia antes ou coloque no freezer para acelerar o resfriamento.
Rale as batatas na parte mais grossa do ralador.
Frite o bacon.
Coloque um fio de azeite em uma frigideira antiaderente e acrescente metade da batata ralada.
Cubra todo o fundo da frigideira.
Salpique sal e pimenta do reino.
Adicione o bacon e o requeijão cremoso a vontade.
Cubra com o restante da batata e dê uma leve apertadinha com uma colher para acertá-la e para que fique um pouco mais firme.
Salpique sal e pimenta do reino novamente .
Vire quando estiver corada embaixo e deixe dourar do outro lado.
Pode usar um prato ou outra frigideira para ajudar a virar.
Bom apetite!
Bjocas...
Nerô
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