Medalhão de lombo

MEDALHÃO DE LOMBO

Você vai precisar de:

5 medalhões de lombo

Sal e pimenta a gosto

Suco de meio limão

10 fatias de bacon

Tempere os medalhões com o sal, pimenta e limão.

Enrole-os com o bacon e amarre com barbante culinário ou use palitos de dente para prender.

Coloque em assadeira, cubra com papel alumínio e leve ao forno pré aquecido a 200°, por aproximadamente 25 minutos.

Retire o papel alumínio e o barbante, volte ao forno e deixe até dourar.

Receita do livro Ana Maria.