Rosca de bombom

ROSCA DE BOMBOM

Você vai precisar de:

1 tablete de fermento biológico

2 colheres (sopa) de açúcar

1/2 xícara (chá de leite morno

100 ml de leite de coco

1 ovo

2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo

12 bombons

1 gema batida para pincelar

2 colheres (sopa) de leite para misturar na gema de pincelar

Dissolva o fermento no açúcar, acrescente o leite, o leite de coco, o ovo e vá colocando aos poucos a farinha de trigo. Sove a massa até que solte das mãos. Deixe descansar por uns 30 minutos ou até que dobre de volume.

Divida em 12 bolinhas e recheie cada uma com um bombom. Distribua as bolinhas em uma forma untada com margarina. 

Deixe descansar para que dobre de volume novamente. Pincele a gema batida e misturada no leite e leve para assar em forno pré aquecido (médio) até dourar.

Receita do livro Ana Maria.