Salada de quinua

Salada de Quinua

Você vai precisar de:

250 g de Quinua Real em grãos

meia colher (chá) de páprica

2 colheres (sopa) de azeite

meia colher (sopa) de gengibre ralado

1 cenoura ralada

Sal e pimenta do reino a gosto

1 tomate sem pele e sem sementes picado

1 colher (sopa) de cebolinha verde picada

Em uma panela, ferva um litro de água. Coloque a quinua e a páprica e cozinhe por cerca de 20 minutos em panela tampada. Desligue o fogo, escorra a água e reserve. 

Em outra panela, aqueça o azeite, doure o gengibre e refogue a cenoura. Desligue e misture a quinua cozida, o sal, a pimenta, o tomate e a cebolinha. Sirva.

Receita Nestlé