Bolo de limão

BOLO DE LIMÃO

Você vai precisar de:

5 ovos

2 xícaras (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de suco de limão

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó químico

Calda:

1 lata de leite condensado

3 latas de leite

Cobertura:

1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro

3 colheres (sopa) de suco de limão

Casca de limão ralada para decorar a gosto

Bata as claras em neve, junte as gemas, o açúcar, o suco, a farinha de trigo, sempre batendo. Por último adicione o fermento e mexa sem bater.

Coloque em fôrma untada e enfarinhada e leve ao forno médio, pré aquecido.

Misture os ingredientes da calda e regue o bolo assim que estiver pronto e ainda quente. 

Acrescente o suco de limão da cobertura com o açúcar de confeiteiro, espalhe sobre o bolo e polvilhe as cascas de limão.