RICOTA
Receitinha super prática e mega fácil...
Você vai precisar de:
1 litro de leite
4 colheres (sopa) de água
4 colheres (sopa) de vinagre claro
1 pitada de sal (opcional)
Ferva o leite.
Retire do fogo e adicione a água e o vinagre, mexa bem e deixe descansar até esfriar bem.
Ele ficará parecendo leite coalhado.
Depois de bem frio, passe por uma peneira fina ou um pano limpo e novo (usado somente para esse fim).
Deixe escorrer bem o soro, pode espremer o pano para facilitar a saída do soro.
Coloque em pratinhos ou molde como queijinhos.
Prontinha!
Pode ser usado pura ou em preparações.
Bom apetite!
Bjocas...
Nerô
Receita by Mais Você.
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