Torta de carne moída e requeijão

TORTA DE CARNE MOÍDA E REQUEIJÃO

Você vai precisar de:

Massa:

1  1/2 xícara (chá) de leite

1 xícara (chá) de óleo

3 ovos

1 xícara (chá)  de maisena

1  1/2 xícara (chá)  de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

1 colher (chá) de sal

Orégano para polvilhar

Recheio:

3 colheres (sopa) de óleo

2 dentes de alho picados

1 cebola picada

300 g de carne moída

2 tomates sem sementes picados

1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas

1 xícara (chá) de ervilha

1 xícara (chá)  de milho verde

Sal, pimenta do reino e orégano a gosto

1 copo de requeijão cremoso

Para o recheio, aqueça o óleo em uma panela e refogue o alho e a cebola. junte a carne e frite bem até secar. Acrescente o tomate, a azeitona, a ervilha e cozinha por alguns minutos, tempere com sal, pimenta e orégano. Retire do fogo e espere amornar para adicionar o requeijão.

Bata no liquidificador todos os ingredientes da massa.

Em uma assadeira untada e enfarinhada, coloque metade da massa, distribua o recheio, já frio, e cubra com o restante da massa. Polvilhe com orégano e leve ao forno médio, pré aquecido, até que fique dourada.

* Pode substituir o requeijão por outra de sua preferência, como o de sabor cheddar.